El registro de Pequeñas Unidades Productivas Alimentarias (PUPA) sigue creciendo en Cipolletti, y más emprendedores tienen nuevas oportunidades de crecimiento. Recientemente el intendente Rodrigo Buteler entregó el certificado PUPA N°47 a “Keto del Valle”, un emprendimiento local que apuesta por una alimentación saludable, elaborando productos de panadería y pastelería keto y low carb, pensados para personas que buscan opciones más saludables, aptas para distintos tipos de alimentación.
Natalia Quidel, bioquímica de la ciudad y propietaria del emprendimiento, al respecto destacó: “Tenemos una panadería y pastelería saludable donde trabajamos básicamente con harina de almendras sin gluten, sin azúcar y sin aceites refinados. Para intolerantes al gluten,para pacientes diabéticos, e insulino resistentes. Estamos en Ingeniero Cipolletti 30, y Lisandro de la Torre, o en Instagram: “Ketodelvalle.Ok”.
A través de los certificados PUPA (Pequeñas Unidades Productivas Alimentarias), la Municipalidad acompaña a quienes dan sus primeros pasos, impulsando la elaboración y comercialización de alimentos artesanales producidos en pequeña escala, brindando herramientas para que más emprendedores puedan crecer, formalizarse y desarrollar sus proyectos.
Los productos elaborados por P.U.P.A. podrán comercializarse dentro de la jurisdicción del ejido municipal a través de los establecimientos de elaboración, ferias de la Economía Social, espacios de intercambio solidario, y en pequeños comercios de la ciudad.
Una vez finalizado el proceso de registro, a través de la Dirección de Economía Social, se hace entrega del certificado en el cual consta el número de P.U.P.A con el cual el emprendedor podrá comercializar sus productos. El registro tiene una validez de dos años, vencido el plazo podrá ser renovado a pedido del interesado.
A través de la Dirección municipal se informó que hasta la fecha el municipio gestionó y entregó más de 40 certificados P.U.P.A, y se está trabajando en nuevas solicitudes.
Por más información y/o consultas sobre el proceso para realizar el registro P.U.P.A los interesados pueden comunicarse al teléfono corporativo de la Dirección de Economía Social al 2994 21-6722, de lunes a viernes de 7 a 14 hrs.
